O Vale do Café é conhecido por suas belezas, história e culinária maravilhosa. E não é só com o café que a região se destaca. As cachaças artesanais são muito conhecidas por lá e, o modo de preparo artesanal é o grande diferencial das bebidas do Vale do Café.
Temos a Fazenda das Palmas, que produz a Cachaça Pindorama, a cachaça magnífica, produzida em Miguel Pereira e a famosa cachaçaria Vilarejo, da Fazenda que abriga o Hotel Vilarejo. E é claro que as 4 melhores cachaças artesanais que iremos apresentar são da nossa querida Cachaçaria Vilarejo.
Quer conhecer? Então vamos lá!
Cachaçaria Vilarejo: Conheça a história das cachaças artesanais produzidas aqui!
A Cachaçaria Vilarejo, localizada em Conservatória, conta com canavial próprio e produz em média 30 mil litros de destilados por ano. A produção artesanal de cachaças Reserva, Ouro, Prata e Melado é focada na sustentabilidade. Todo bagaço queimado vira vapor e alimenta a fábrica. Além disso, o canavial é limpo através da capina e não da queimada, o que além de favorecer a preservação da natureza, gera empregos na região.
O canavial é plantado em morro, o que favorece a concentração de açúcar na cana. A produção é feita nos meses de Junho, Julho e Agosto, período em que a cana tem um maior teor de açúcar e, consequentemente, influência no resultado do produto final, que apresenta uma qualidade superior. As cachaças são de fermentação natural, sem uso de aditivos químicos.
Do canavial Vilarejo saem outros produtos como melado, rapadura e licores, como o de cana-de-açúcar, limão e gengibre. Todos ecológicos. A Cachaçaria Vilarejo é uma bela surpresa para quem visita a Cidade da Seresta. Os produtos artesanais fazem sucesso no Hotel Fazenda Vilarejo e com os visitantes, pois a visita guiada pela Cachaçaria faz parte do roteiro de passeio dos hóspedes do Hotel e de quem visita à cidade.
Visitação e turismo: conheça nossas cachaças artesanais
A Cachaçaria Vilarejo também oferece dezenas de opções de souvenirs e diversos produtos como doces artesanais, com destaque para o Doce de Leite Vilarejo, na versão de colher e de corte, a geleia de cachaça, queijos do Laticínios Vilarejo, como o parmesão, mussarela, do reino, requeijão cremoso e de corte, artigos de decoração e muito mais. Quem for, também pode degustar diversas delícias.
O lugar é um charme! Parte com uma decoração temática que merece um bom registro fotográfico. É o lugar perfeito para quem quer levar para casa lembranças do Pedacinho do Paraíso. A cachaçaria fica localizada na Estrada da Cachoeira, 161, Conservatória, Estado do Rio de Janeiro. Para visitar, o horário de funcionamento é de Segunda a Sexta, das 08h às 16h, Sábado, das 08h às 17h e Domingo, das 09h às 17h.
Confira nosso top 4 melhores cachaças artesanais do Vale do Café, produzidas na cachaçaria Vilarejo!
Cachaça Reserva
Esta cachaça, assim como todas as opções disponíveis na Cachaçaria Vilarejo, tem 750ml e 40% de volume. A cachaça Reserva, com maior tempo de envelhecimento em tonéis de madeira nobre, possui um toque sofisticado e tem sabor inconfundível, sendo a de maior destaque na produção.
Cachaça Ouro
A cachaça ouro, também armazenada em tonéis de Carvalho, garante o toque envelhecido que faz jus ao nome. Esta é uma opção deliciosa para presentear alguém especial.
Cachaça Prata
Armazenada em tonéis de aço inox, a Cachaça Prata Vilarejo apresenta sabor suave mas com uma personalidade ímpar. Aqui na cachaçaria você pode provar um pouco antes de garantir a sua. Já adiantamos que não vai se arrepender!
Cachaça com Melado
A Cachaça com Melado Vilarejo também se destaca entre as principais cachaças do Vale do Café. O contraste da aguardente e melado traz um sabor delicioso e marcante ao paladar. Com jeitinho de bebida de roça, essa cachaça é um clássico que agrada a todos.
Gostou das opções? Conheça nossa Cachaçaria e aproveite!
